K95s Suprem — Talsa Digitaler Hochleistungskutter

Der digitale Hochleistungskutter K95s Suprem verbindet die Robustheit einer 1.500-kg-Maschine mit der modernsten Kuttersteuerung von Talsa. Schüsselinhalt ±20 bis 70 kg Brät (Roh-/Brühwurst).

Eigenschaften

• Sehr hohe Schnittgeschwindigkeit, stufenlos regelbar 500–5.000 U/min; Mischgang 50–500 U/min vorwärts/rückwärts
• Qualitätsmesser von BE-Maschinenmesser aus hochfestem KUT-Stahl, minimaler Abstand zwischen Messern und Schüssel
• Motorisierter Edelstahl-Messerdeckel, abnehmbarer 6-Messerkopf mit Ausgleichsringen für 3-Messer-Betrieb
• Talsa SafeCut Vibrationskontrolle und EcoCut Power Control
• 15-Zoll-Touchscreen mit interaktiven Rezepten, Industrie 4.0, Fernwartung
• IE3-Motoren von ABB, Frequenzumrichter, Komponenten von Schneider Electric
• Sehr solide 160-kg-Edelstahlgussschüssel mit Überlaufrand und Ablassschraube
• Digital-Thermometer mit verlängertem Sensor, temperaturgesteuertes Kühlsystem

Ausführungen

• K95sb Standard — 22-kW-Messermotor (24 kW Gesamtleistung)
• K95spp PowerPlus — 30-kW-Messermotor (32 kW Gesamtleistung) für anspruchsvolle Anwendungen

Optionen

• Entladearm für Trolley mit motorisierter Auswerfer-Stufenscheibe (50–150 U/min)
• Wasser-Dosier-System (WDS) für automatische Wasserzugabe
• 2. Messerset (6 Messer, BE-Maschinenmesser)
• 3×230-V-Anschluss statt 3×400 V