Cortex CB 703 KEBAB

Maschine mit sehr großer Schnittbreite zum wirtschaftlichen Schneiden hochwertiger Fleischscheiben für Döner-Kebab- Fleischspieße (Yaprak makinasi)

Merkmale und Einsatzgebiete

• Messerhalter, Transportwalze und Federung der Andruckwalze speziell zum Schneiden von Fleisch ausgelegt. Daher besserer Schnitt und größere Schonung des Fleisches als bei einem Abschwarter.
• Großer, stufenloser Verstellbereich des Messerspaltes. Auch während des Betriebes verstellbar.
• Ein Standard-Hub- und Beschickungswagen (USDA/DIN 9797) für die geschnittenen Scheiben kann von hinten unter die Maschine gestellt werden (kein Abfuhrband dafür erforderlich).

Serienmässige Ausstattung

• mit NOCK INTEGRIERTES PRODUKT-RÜCKFÜHRSYSTEM®
• Messerspalt stufenlos einstellbar 0,5 – 8 mm
• Messerhalteraufhängung gefedert
• Andruckwalze gefedert und stufenlos höhenverstellbar
• Zahnwalze mit Abstreiferkamm
• Zufuhrband
• kompaktes Polygon-Maschinengehäuse mit 4-seitig offenem Untergestell
• Eingriffschutz hinten für höhere Arbeitssicherheit
• NOCK POWER PLATES® für besondere Robustheit und Servicefreundlichkeit
• Transportbänder in Sekundenschnelle ohne Werkzeug herausnehmbar
• Feststellbare Lenkrollen
• Nichtrostender Stahl
• Edelstahl-Lager

Optionen

• Abfuhrband für ungeschnittenes Reststück (nicht bei INTEGRIERTEM NOCK PRODUKT-RÜCKFÜHRSYSTEM®)
• Mehrschnitt-Schneideanlagen
• Reinigungswagen zur Ablage und Reinigung von demontierbaren Teilen wie: Zufuhrband, Abfuhrband, Bandgurte und Andruckwalze

Technische Daten