Cortex CB 598 JERKY SLICER

Fleischschneidemaschine mit spezieller Schneidegeometrie zum Schneiden dünner Scheiben aus hohen, frischen Fleischstücken, z.B. für Beef Jerky, Pork Jerky, Biltong, Milanesa, Minutenschnitzel, Rouladen, Scheibenschneiden usw.

Merkmale und Einsatzgebiete

• Messerabstand in Stufen wählbar / verstellbar
• Min. Messerabstand ab 6 mm
• Scheibendicke ab ca. 5,5 mm (je nach Produkt)

Serienmässige Ausstattung

• Zufuhrband
• Abfuhrband
• Durchschneidewalze mit Schnellwechseltechnik
• NOCK POWER PLATES® für NOCK-typische Servicefreundlichkeit
• NOCK EASY-FLOW® Sicherheitsabdeckhaube mit Gasdruckfeder für vorbildliche Arbeitssicherheit
• Aushebevorrichtung für Messerwalze
• Messerschutzabdeckung
• Feststellbare Lenkrollen
• Nichtrostender Stahl

Optionen

• Verstellbare Seitenanschläge am Zufuhrband
• Transport- und Lagerbox für Messerwalze
• Reinigungswagen für 2 Messerwalzen
• Durchschneidewalze ohne Schnellwechseltechnik, jedoch mit Abstreiferkamm
• Längere Transportbänder
• Abstreifer am Abfuhrband

Technische Daten