Kolbenfüller – ALWA Hediger AG

FP30 — Talsa Automatischer Kolbenfüller mit Portionierer

Der digitale automatische Kolbenfüller Talsa FP30 mit Portionierung und optionalem Abdrehgetriebe wurde für kleine und mittlere Handwerksbetriebe entwickelt, die eine grosse Vielfalt an Lebensmitteln mit einer einzigen Maschine präzise abfüllen und portionieren wollen.

Eigenschaften

Portionen von 5 g bis 25 kg, sehr präzise ±1 g, Feineinstellung ab 0,1 g
Bis zu 350 Portionen pro Minute
Intuitives Kalibriersystem nach Brät-Dichte, Zähler für Chargen und Gewicht
Leistungsstarker 2,2-kW-Motor, hoher Hydraulikdruck für festes und kühles Brät
15-Zoll-Touchscreen von Schneider Electric, interaktive Rezepte
IO-Link-Industriekomponenten (Balluff), Hydraulik von Hydac
Industrie 4.0: Fernzugriff für Service und Support über sichere Internetverbindung
Für Kunst-, Collagen- und Naturdärme; Befüllung von Därmen, Gläsern und Dosen

Ausführungen

FP30e — Füllen und Portionieren: Einzel- oder Dauerbetrieb, programmierbare Portionsanzahl mit automatischem Stopp
FP30t — zusätzlich automatisches Abdrehgetriebe: dreht das Füllhorn zwischen den Portionen, 1 bis 15 Umdrehungen einstellbar
FP30s — zusätzlich motorisierter Darmhalter für müheloses Portionieren und Abdrehen bei maximaler Effizienz

Optionen

Halbautomatischer Hamburgerformer SAHF
Gebogenes 90°-Füllrohr mit Gummiventil zum Befüllen von Dosen und Gläsern
Zusätzliche Edelstahl-Füllrohre (Standard, lang, extra lang)
4 Lenkrollen aus Edelstahl mit Bremse
Anschluss einer externen Clipmaschine

Edelstahl-Füllrohre für Talsa Kolbenfüller

Edelstahl-Füllrohre in verschiedenen Durchmessern und Längen erweitern den Einsatzbereich der Talsa Kolbenfüller — vom feinen Rohwurst-Kaliber bis zum grossen Brätrohr.

Verfügbare Grössen (Ø aussen / Ø innen / nutzbare Länge)

12/10, 14/12 mm — Länge 160 oder 240 mm
18/15, 20/17, 25/22, 30/27, 38/35, 43/40 mm — Länge 200 oder 280 mm

Serienmässig werden die F-Serien-Füller mit drei transparenten Füllrohren (Ø 14, 20, 30 mm) ausgeliefert; der FP30 mit fünf Edelstahl-Füllrohren (Ø 14, 20, 25, 30, 43 mm).

VD — Talsa Gebogenes Füllrohr mit Dosierventil

Das gebogene Füllrohr VD mit Dosierventil erweitert Talsa Kolbenfüller um die saubere Befüllung von Dosen, Gläsern und ähnlichen Behältern. Das Gummiventil arbeitet als Anti-Tropf-Ventil und verhindert das Nachlaufen des Füllguts zwischen den Dosiervorgängen.

Eigenschaften

Edelstahl, lebensmittelecht
Einsatz zusammen mit dem Portioniergerät PF500 am F-Serien-Füller
Als 90°-Ausführung mit Gummiventil auch für den automatischen Kolbenfüller FP30

HF1 — Talsa Hamburgerformer für Kolbenfüller

Der manuelle Hamburgerformer HF1 ist das unverzichtbare Zubehör für jeden Metzger, der ein einfaches und effektives Werkzeug zum Formen von Hamburgern benötigt. Der Former wird in die Auslassöffnung des Füllers eingesetzt; ein kurzer Druck auf den Kniehebel füllt die Form.

Verfügbare Formplatten

Ø 120 mm: ±133 g (10 mm) / ±200 g (15 mm) / ±267 g (20 mm)
Ø 100 mm: ±93 g (10 mm) / ±139 g (15 mm) / ±185 g (20 mm)
Ø 90 mm: ±113 g (15 mm) / ±150 g (20 mm)
3× Ø 50 mm: je ±23 g (10 mm)

PF500 — Talsa Portioniergerät für Kolbenfüller

Das manuelle Portioniergerät PF500 ist das ideale Zubehör für die Herstellung gleich grosser Portionen bei kleinen und mittleren Produktionsmengen. Die Funktionsweise basiert auf einem Zweikammer-Zylinder, dessen Fassungsvermögen je nach gewünschter Portionsgrösse eingestellt wird — der Füllzeitpunkt wird über den manuellen Portionierhebel geregelt.

Eigenschaften

Portionen von ca. 20 bis 500 Gramm, leicht einstellbar
Geeignet für alle Arten von Hackfleisch und feinen Massen
Für Reinigungszwecke komplett zerlegbar
Anschluss ausschliesslich an hydraulische Kolbenfüller von Talsa (F-Modelle = PF500, H-Modelle = PH500)

F-Serie — Talsa Hydraulische Kolbenfüller

Neues Programm hydraulischer Kolbenfüller von Talsa, komplett aus Edelstahl. Mit präziser Fließgeschwindigkeits-Regelung, ergonomischem Kniehebel, automatischer Dekompression und herausnehmbarem Ölbehälter.

Standardausstattung

2 Räder mit Transportgriff (optional 4 Räder mit Bremse)
Manometer und Öldruckregler
Verriegelung des Kniehebels beim Absenken
3 transparente Kunststoff-Füllrohre (Ø 14, 20, 30 mm)
Edelstahl-Zylinder geschliffen, leichte Reinigung
Motor mit Überhitzungsschutz

Optionen

Einphasen-Wechselstrommotoren 230 V
4-Rad-Ausstattung: 2 zusätzliche Schwenkrollen mit Bremse und Kippsicherung
Spezial-Füllrohre aus Edelstahl (ø 12–43 mm, Länge 180 oder 280 mm)
Portioniergerät PF500 und Hamburgerformer HF1 — siehe Zubehör unten