K95s – ALWA Hediger AG https://alwa-hediger.ch Waagen und Maschinen Tue, 11 Aug 2026 11:11:03 +0000 de hourly 1 https://alwa-hediger.ch/wp-content/uploads/2024/08/cropped-ALWAphantHead-150x150.webp K95s – ALWA Hediger AG https://alwa-hediger.ch 32 32 K95s Suprem — Talsa Digitaler Hochleistungskutter https://alwa-hediger.ch/talsa-k95s-kutter/ https://alwa-hediger.ch/?post_type=product&p=7662
  • 95-Liter-Edelstahlguss-Schüssel (160 kg)
  • Messerdrehzahl stufenlos 500–5.000 U/min, Mischgang 50–500 U/min
  • Standard (22 kW) oder PowerPlus (30 kW) Messermotor
  • 15-Zoll-Touchscreen, TalsaControl 4.0 mit EcoCut und SafeCut
  • Motorisierter Messerdeckel, abnehmbarer 6-Messerkopf
  • Komplett aus V2A-Edelstahl, ca. 1.500 kg
    • ]]>     Der digitale Hochleistungskutter K95s Suprem verbindet die Robustheit einer 1.500-kg-Maschine mit der modernsten Kuttersteuerung von Talsa. Schüsselinhalt ±20 bis 70 kg Brät (Roh-/Brühwurst).

    Eigenschaften

    • Sehr hohe Schnittgeschwindigkeit, stufenlos regelbar 500–5.000 U/min; Mischgang 50–500 U/min vorwärts/rückwärts
    • Qualitätsmesser von BE-Maschinenmesser aus hochfestem KUT-Stahl, minimaler Abstand zwischen Messern und Schüssel
    • Motorisierter Edelstahl-Messerdeckel, abnehmbarer 6-Messerkopf mit Ausgleichsringen für 3-Messer-Betrieb
    • Talsa SafeCut Vibrationskontrolle und EcoCut Power Control
    • 15-Zoll-Touchscreen mit interaktiven Rezepten, Industrie 4.0, Fernwartung
    • IE3-Motoren von ABB, Frequenzumrichter, Komponenten von Schneider Electric
    • Sehr solide 160-kg-Edelstahlgussschüssel mit Überlaufrand und Ablassschraube
    • Digital-Thermometer mit verlängertem Sensor, temperaturgesteuertes Kühlsystem

    Ausführungen

    • K95sb Standard — 22-kW-Messermotor (24 kW Gesamtleistung)
    • K95spp PowerPlus — 30-kW-Messermotor (32 kW Gesamtleistung) für anspruchsvolle Anwendungen

    Optionen

    • Entladearm für Trolley mit motorisierter Auswerfer-Stufenscheibe (50–150 U/min)
    • Wasser-Dosier-System (WDS) für automatische Wasserzugabe
    • 2. Messerset (6 Messer, BE-Maschinenmesser)
    • 3×230-V-Anschluss statt 3×400 V
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