K135s – ALWA Hediger AG https://alwa-hediger.ch Waagen und Maschinen Tue, 11 Aug 2026 11:11:02 +0000 de hourly 1 https://alwa-hediger.ch/wp-content/uploads/2024/08/cropped-ALWAphantHead-150x150.webp K135s – ALWA Hediger AG https://alwa-hediger.ch 32 32 K135s Suprem — Talsa Digitaler Hochleistungskutter https://alwa-hediger.ch/talsa-k135s-kutter/ https://alwa-hediger.ch/?post_type=product&p=7665
  • 135-Liter-Edelstahlguss-Schüssel (220 kg)
  • Messerdrehzahl stufenlos 500–5.000 U/min, Mischgang 50–500 U/min
  • Standard (35 kW) oder PowerPlus (55 kW) Messermotor
  • 15-Zoll-Touchscreen, TalsaControl 4.0 mit EcoCut und SafeCut
  • Optional: hydraulische Beladeeinheit und Entladearm
  • Komplett aus V2A-Edelstahl, ca. 2.300–2.600 kg
    • ]]>     Der digitale Hochleistungskutter K135s Suprem ist die mittlere Grösse der Talsa Industrie-Baureihe. Schüsselinhalt ±25 bis 100 kg Brät (Roh-/Brühwurst).

    Eigenschaften

    • Schnittgeschwindigkeit stufenlos 500–5.000 U/min; Mischgang 50–500 U/min vorwärts/rückwärts
    • Qualitätsmesser von BE-Maschinenmesser, hygienisches Labyrinth im Messerkopf
    • Motorisierter Edelstahl-Messerdeckel mit abnehmbarer Trennplatte zum Anpassen des Schnittraums
    • Talsa SafeCut Vibrationskontrolle und EcoCut Power Control
    • 15-Zoll-Touchscreen mit interaktiven Rezepten, Industrie 4.0, Fernwartung
    • IE3-Motoren von ABB, Frequenzumrichter, Komponenten von Schneider Electric
    • Sehr solide 220-kg-Edelstahlgussschüssel mit Überlaufrand und Ablassschraube

    Ausführungen

    • K135sb Standard — 35-kW-Messermotor (42 kW Gesamtleistung)
    • K135spp PowerPlus — 55-kW-Messermotor (60 kW Gesamtleistung)

    Optionen

    • Hydraulische Beladeeinheit und Entladearm für Standard-Trolleys (empfohlen)
    • Entladearm für Trolley, manueller Betrieb, motorisierte Auswerfer-Stufenscheibe (50–150 U/min)
    • Wasser-Dosier-System (WDS)
    • Messerset (6 Messer), 3×230-V-Anschluss
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