• Aus Edelstahl 1.4301 (304)
• elektrisch beheizt
• dreistufig regelbar
• Heizplatte D=400 mm
• mit CEE-Normstecker 16 A
• Leistung 5 kW

Wir haben derzeit: 120, 150 und 200 Liter

Produkteigenschaften

• Aus Edelstahl 1.4301 (304)
• Oberfläche Mattschliff
• 3-Kammer-System
• inkl. Glyzerinfüllung und Isolierung
• Sicherheits-Entleerhahn 1 1/4” & 1 1/2”
• mit CEE-Normstecker 16/32 A
• Anschluss 400 V (50/60 Hz)
• fahrbar

Katalognummern: 6080500, 6080600, 60806-KA10, 6080700

Wir haben derzeit:  200, 400 und 500 l

Produkteigenschaften

• Aus Edelstahl 1.4301 (304)
• Oberfläche Mattschliff
• 3-Kammer-System
• inkl. Glyzerinfüllung und Isolierung
• Sicherheits-Entleerhahn 2”
• Druckluft Anschluss 6 bar
• digitale Temperatursteuerung
• mit CEE-Normstecker 32 A
• Anschluss 400 V (50/60 Hz)
• 200 ltr. & 400 ltr. fahrbar
• 500 ltr. stationär

Katalognummern: 6080700-M2-1, 6080900-M1-1

Wir haben derzeit:  200 und 600 l

Produkteigenschaften

• Aus Edelstahl 1.4301 (304)
• Oberfläche Mattschliff
• Dampf betrieben
• mit Isolierung
• Sicherheits-Entleerhahn mit 1 1/2”

Katalognummern: 6081000, 6084000

Wir haben derzeit: 200 und 400l

Produkteigenschaften

• Aus Edelstahl 1.4301 (304)
• Oberfläche Mattschliff
• 3-Kammer-System
• inkl. Glyzerinfüllung und Isolierung
• Sicherheits-Entleerhahn 1 1/2” & 2”
• digitale Temperatursteuerung
• mit CEE-Normstecker 32 A
• Anschluss 400 V (50/60 Hz)
• fahrbar

Katalognummern: 6080700-M2-1, 6080900-M1-1

Wir haben derzeit: 300, 400, 500 und 1000 l

Produkteigenschaften

• Aus Edelstahl 1.4301 (304)
• Oberfläche Mattschliff
• 3-Kammer-System
• inkl. Glyzerinfüllung und Isolierung
• Sicherheits-Entleerhahn 1 1/2” & 2”
• digitale Temperatursteuerung
• mit CEE-Normstecker 32 A
• Anschluss 400 V (50/60 Hz)
• stationär

Katalognummern: 6080900-003, 6080900-002, 6080900-004, 6080900-008-1

Wir haben derzeit: 150l

Produkteigenschaften

• Aus Edelstahl 1.4301 (304)
• Oberfläche Rundschliff
• 2-Kammer-System
• inkl. Glyzerinfüllung
• ohne Isolierung
• Sicherheits-Entleerhahn 1 1/4”
• mit CEE-Normstecker 16 A
• Anschluss 400 V (50/60 Hz)
• stationär oder fahrbar

• Aus Edelstahl 1.4301 (304)
• Oberfläche Rundschliff
• 3-Kammer-System
• inkl. Glyzerinfüllung und Isolierung
• Sicherheits-Entleerhahn 1 1/4”
• mit CEE-Normstecker 16 A
• Anschluss 400 V (50/60 Hz)
• stationär oder fahrbar

Katalognummern: 6080100-IT, 6080200-IT, 6080300-IT, 6080100-FB-IT, 6080200-FB-IT, 6080300-FB-IT

Wir haben derzeit: 90, 120 und 150l

Produkteigenschaften

• Aus Edelstahl 1.4301 (304)
• Oberfläche Rundschliff
• 2-Kammer-System
• inkl. Glyzerinfüllung
• ohne Isolierung
• Sicherheits-Entleerhahn 1 1/4”
• mit CEE-Normstecker 16 A
• Anschluss 400 V (50/60 Hz)
• stationär oder fahrbar

Der runde Kochkessel ist ein professionelles Heizgerät, das für den Einsatz in Lebensmittelverarbeitungsbetrieben, Catering-Einrichtungen und Industrieküchen konzipiert wurde. Dank der Verwendung von hochwertigen Materialien und moderner indirekter Heiztechnologie gewährleistet der Kessel Effizienz, Sicherheit und Komfort für den Anwender.

Technische Daten

Der industrielle runde Kochkessel ist für den intensiven Gebrauch und eine einfache Hygieneausführung ausgelegt. Jedes Element ist unter Berücksichtigung von Ergonomie, Langlebigkeit und Anwendersicherheit konstruiert.

Wichtige Merkmale des Kochkessels für die Gastronomie

• Aus rostfreiem Edelstahl gefertigt, beständig gegen Korrosion und hohe Temperaturen
• Doppelwandige Konstruktion mit Glyzerinfüllung
• Stromversorgung: 400 V AC, 50 Hz
• Indirekte Beheizung – kein direkter Kontakt zwischen Heizelementen und Produkt, dadurch kein Risiko des Anbrennens
• Satinierte Außenfläche für leichte Reinigung und ansprechende Optik
• Ablassventil, 1 1/4” Hahn für einfaches Entleeren
• Füllstandsanzeige mit Min.- und Max.-Markierungen zur Prozesskontrolle
• Stromanschluss: CEE-Norm, 16 A Stecker
• Verfügbare Kapazitäten: 90 l, 120 l und 150 l

Heiztechnologie und Vorteile im täglichen Betrieb

Das indirekte Heizsystem mit Glyzerin sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und verhindert das Anbrennen der Rohstoffe. Diese Lösung macht den Kochkessel energieeffizienter, während die Endprodukte ihre hohe Qualität und gleichmäßige Konsistenz behalten. Der fehlende direkte Kontakt zwischen Heizelement und Lebensmittel erhöht zudem die Sicherheit und erleichtert die Reinigung.

Einsatzmöglichkeiten des Kochkessels in der Lebensmittelindustrie

Der korrosionsbeständige Kochkessel eignet sich für verschiedene Wärmebehandlungsprozesse wie Kochen, Brühen und Pasteurisieren. Er wird eingesetzt zur Zubereitung von Fleisch- und Gemüsefüllungen, Fertiggerichten in Cateringbetrieben, Milchprodukten, Saucen, Suppen, Obst- und Gemüsekonserven sowie Convenience-Produkten. Dank der mobilen Version mit Rollen lässt sich der Kessel leicht zwischen Arbeitsstationen bewegen.

Besondere Eigenschaften

Dank des indirekten Heizsystems, bei dem durch elektrische Elemente erwärmtes Glyzerin als Heizmedium dient, gewährleistet der Kessel einen reibungslosen Betrieb und Kosteneffizienz. Diese Methode verhindert den direkten Kontakt zwischen Heizelement und Lebensmittel und schließt das Risiko des Anbrennens aus.

Katalognummern: 6080100, 6080100-FB, 6080200, 6080200-FB, 6080300, 6080300-FB

• Aus rostfreiem Stahl AISI 304
• geschliffene Oberfläche
• dreifach isoliert mit Glyzerinfüllung
• digitale Temperaturregelung
• 400 V Stromversorgung
• 1 1/2″ oder 2″ Ventil
• auf Füßen

System zum Nachfüllen von Wasser. Deckel mit professionellem, selbstausgleichendem Scharnier. Der Kessel verfügt über einen digitalen Zeit- und Temperaturregler zur Steuerung des Kesselbetriebs. Wandmontierter Regler